Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
| 001: | 0020386
|
| 005: | 20250206120537.0
|
| 010: | | ^a978-85-8271-545-1^bBrochado^dcompra
|
| 100: | | ^a20240319d2019 k y0pory0103 ba
|
| 101: | 1 | ^apor^ceng
|
| 102: | | ^aBR
|
| 105: | | ^aa z 001yy
|
| 106: | | ^ar
|
| 200: | 1 | ^aQuímica de alimentos de Fennema^fSrinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin^grev. técnica Adriano Brandelli
|
| 200: | ^gtrad. Adriano Brandelli ... [et al.]
|
| 205: | | ^a5ª edição
|
| 210: | | ^aPorto Alegre^cArtmed^d2019
|
| 215: | | ^axvi, 1104 p.^cil., gráf. e tabelas^d25 cm
|
| 320: | | ^aInclui referências bibliográficas e índice
|
| 454: | 1 | ^d2017^e5th edition^tFennema's food chemistry
|
| 606: | | ^30004258^aQuímica de alimentos^2DeCS
|
| 606: | | ^30004259^aAnálise de alimentos^2MeSH
|
| 675: | | ^30004256^a54^v3 BN^zpor
|
| 675: | | ^30002253^a612.3^v3 BN^zpor
|
| 700: | 1 | ^30004061^aDamodaran^bSrinivasan
|
| 701: | 1 | ^30004062^aParkin^bKirk L.^4070
|
| 702: | 1 | ^30004063^aBrandelli^bAdriano^4675
|
| 702: | ^4730
|
| 801: | 0 | ^aPT^bESTeSC^gRPC
|
| 929: | S
|
| 930: | | ^d54 DAM QUI^lESTeSC
|