Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
| 001: | 0018320
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| 005: | 20230201101033.0
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| 010: | | ^a978-989-8252-53-1^bBrochado^doferta
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| 021: | | ^aPT^b467176/20
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| 100: | | ^a20211216d2020 ku y0pory0103 ba
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| 101: | 0 | ^aeng^dspa
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| 101: | ^deng
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| 102: | | ^aPT
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| 105: | | ^aa v 001yy
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| 106: | | ^ar
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| 200: | 1 | ^aFoodsimplex^efood safety methodology in micro and small restaurants^fAna Lúcia Baltazar dos Santos
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| 210: | | ^aCoimbra^cEscola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra^d2020
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| 215: | | ^aXXII, 210 p.^cil. (algumas color.), gráf. e tabelas^d23 cm
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| 225: | 2 | ^aCiência, saúde e inovação^h46^iTeses de doutoramento^v24
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| 305: | | ^aEdição baseada na tese de doutoramento em Ciências da Saúde, ramo de especialização em Ciências da Alimentação, apresentada ao Departamento de Medicina Preventiva e Saúde Pública da Faculdade de Farmácia da Universidade de Valência em 2019
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| 320: | | ^aInclui referências: p. 167-189
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| 606: | | ^30002849^aSaúde pública ^2MeSH
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| 606: | | ^30002860^aSegurança alimentar^2MeSH
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| 606: | | ^30002861^aRestaurantes^2MeSH
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| 606: | | ^30002862^aAuditoria^2ESTeSC
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| 606: | | ^30002863^aQualidade microbiológica^2ESTeSC
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| 675: | | ^30002871^a579.67^v3 BN^zpor
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| 675: | | ^30002872^a614.31^v3 BN^zpor
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| 675: | | ^30002873^a640.43^v3 BN^zpor
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| 675: | | ^30002253^a612.3^v3 BN^zpor
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| 700: | 1 | ^30001967^aSantos^bAna Lúcia Baltazar dos^f1983-
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| 801: | 0 | ^aPT^bESTeSC^gRPC
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| 929: | S
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| 930: | | ^d612.3 SAN FOO
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