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MFN: 1054
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200:1 ^aMicrobiologia moderna de los alimentos^fJames M. Jay^gtrad. Manuel Vergés
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210:  ^aZaragoza^cAcribia^dD. L. 1993^himp. 1994
215:  ^aXII, 804 p.^cil.^d24 cm
320:  ^aContém referências bibliograficas
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606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
700: 1^aJay^bJames M.
702: 1^aRamis Vergés^bManuel^4730
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