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Título:Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids 
Autor:Institute of Medicine (U.S.). Panel on Macronutrients. Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes
Formato:Texto
Publicação:Washington, DC : National Academies Press, cop. 2005
Descrição física:xxv, 1331 p. : il., tabelas ; 23 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
ISBN:978-0-309-08525-X
Notas:Contém referências bibliográficas no final de cada capítulo e índice
Assunto:Nutrição
Dieta
Valor nutritivo
Valores de referência
Cota:612.3 INS DIE
612.3 INS DIE (CD)