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[3097]579.67 LAC

Lacasse, Denise
Introdução à microbiologia alimentar : caderno de exercícios / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas. - Lisboa : Instituto Piaget, D. L. 1999. - 67 p : il. ; 25 cm. - (Ciência e Técnica / António Oliveira Cruz ; 5). - Trad. de: Introduction à la microbiologie alimentaire: cahier d'exercices. - ISBN 972-771-103-0

Bactérias / Fungos / Microrganismos / Indústria alimentar / Contaminação de alimentos / Conservação de alimentos / Intoxicação alimentar / Microbiologia de alimentos

CDU 579.67

Seixas, Pedro (tradutor)