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MFN: 14438
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20170620160156.0
010:  ^a978-85-363-0507-3^bBrochado^dcompra
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101:1 ^apor^ceng
102:  ^aBR
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologia de alimentos^fJames M. Jay^gconsultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo
200:^g[tradutores Rosane Rech... [et al.]]
205:  ^aSexta edição
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2005^hreimp. 2009
215:  ^a711 p.^cil.^d25 cm
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo. Índice.
454: 1^d2000^e6th ed.^tModern food microbiology
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aDoenças transmitidas por alimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
700: 1^aJay^bJames M.^f1927-   
702: 1^aTondo^b Eduardo Cesar^4255
702:^4640
702:^4540
702: 1^aRech^bRosane^4730
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 JAY MIC^lESTeSC