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[14407]612.3 CAM

The Cambridge world history of food
The Cambridge world history of food / editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas. - 1st. ed.. - [Cambridge] ; New York : Cambridge University Press, cop. 2000 (reimp. 2015) . - 2 vol. : il. ; 29 cm. - Contém referências bibliográficas e índice. - Volume one: p. 1-1120. - Volume two: p. 1121-2153. - ISBN 978-0-521-40216-3 (Encadernado) : compra. - ISBN 978-0-521-40214-9 (vol. 1). - ISBN 978-0-521-40215-6 (vol. 2)

Alimentos -- história / Nutrição

CDU 612.3
       612.392

Kiple, Kenneth F., 1939-2016 (editor literário)
Ornelas, Kriemhild Coneè (editor literário)