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[13494]612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - 2ª edição. - Porto : Publindústria, cop. 2010. - 177 p. : il. ; 25 cm. - Bibliografia: p. 170-177. - ISBN 978-972-8953-56-0 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3
       614.31

Neves, Ricardo (autor)