Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
| 001: | 0009042
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| 005: | 20150619094441.0
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| 010: | | ^a978-85-7307-988-3^bbrochado^dcompra
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| 100: | | ^a20110110d2002 k y0pory0103 ba
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| 101: | 1 | ^apor^ceng
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| 102: | | ^aBR
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| 105: | | ^aa z 001yy
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| 106: | | ^ar
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| 200: | 1 | ^aMicrobiologia da segurança alimentar^fStephen J. Forsythe^gtrad. Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt
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| 200: | ^gconsultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo
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| 205: | | ^a[1ª ed.]
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| 210: | | ^aPorto Alegre^cArtmed^d2002^hreimp. 2007
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| 215: | | ^a424 p.^cil., tabelas, gráficos^d23 cm
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| 225: | 2 | ^aNutrição e tecnologia de alimentos
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| 320: | | ^aContém referências bibliográficas: p. 383- 403. Índice: p. 409-424
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| 454: | 1 | ^tThe microbiology of safe food
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| 606: | | ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
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| 606: | | ^aAlimentos^2MeSH
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| 675: | | ^a579.67^v3 BN^zpor
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| 675: | | ^a612.392^v3 BN^zpor
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| 700: | 1 | ^aForsythe^bStephen J.
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| 702: | 1 | ^aGuimarães^bMaria Carolina Minardi^4730
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| 702: | 1 | ^aLeonhardt^bCristina^4730
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| 702: | 1 | ^aTondo^bEduardo Cesar^4540
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| 702: | ^4640
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| 801: | 0 | ^aPT^bESTeSC^gRPC
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| 929: | S
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| 930: | | ^d579.67 FOR MIC
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