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[4910]612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - Porto : Publindústria, 2008. - 162 p. : il. ; 24 cm. - Bibliografia : p.159-162. - ISBN 978-972-8953-22-5 : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3

Neves, Ricardo (autor)