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Texto
Título:Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos 
Autor:Pearson, D.
Outros autores:Romero, C. (tradutor)
Miranda, J. L. (tradutor)
Suso, J.L. (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp. 1976
Descrição física:332 p. : il., tabelas ; 22 cm
Coleção:Ciencia y Tecnología de los Alimentos
ISBN:84-200-0006-X
Assunto:alimentação
nutrição
análise
Cota:612.3.39 PEA