PacWeb 2012

Pesquisa Avançada

Título:	Gestão de unidades de alimentação e nutrição : um modo de fazer
Autor:	Abreu, Edeli Simioni de Spinelli, Mônica Glória Neumann (autor) Pinto, Ana Maria de Souza (autor)
Formato:	Texto
Edição:	[6ª ed. rev. e ampl.]
Publicação:	São Paulo : Editora Metha, 2016
Descrição física:	392, [8] p. : il. ; 23 cm
ISBN:	978-85-88888-30-2
Notas:	Contém referências bibliográficas: p. 247-254
Assunto:	Serviços de alimentação -- organização e administração Controlo da qualidade
Cota:	612.3 ABR GES