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[14444]612.3 POM FOO

Pomeranz, Yeshajahu, 1922-   
Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan. - Third edition. - Gaithersburg, Maryland : Aspen Publishers, 2000. - xiv, 778 p. : il. ; 25 cm. - Contém bibliografia e índice. - ISBN 978-0-8342-1826-7 (Encadernado) : compra

Análise de alimentos

CDU 612.3
       612.392

Meloan, Clifton E. (autor)