PacWeb 2012

Pesquisa Avançada

Título:	The (level 2) HACCP handbook
Autor:	Sprenger, Richard A.
Formato:	Texto
Edição:	5th edition
Publicação:	Doncaster, UK : Highfield.co.uk Limited, 2015
Descrição física:	39 p. : il. color. ; 21 cm
ISBN:	978-1-909749-75-7
Assunto:	Análise de perigos e pontos críticos de controlo Segurança alimentar e nutricional Contaminação de alimentos -- prevenção e controlo
Cota:	612.3 SPR LEV