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Título:Estudo dos desperdícios alimentares nas cantinas do Instituto Politécnico de Coimbra 
Autor:Gaspar, M., 1989-   
Outros autores:Santos, C., 1970-     (consultor científico)
Figueiredo, J.P., 1974-    (consultor científico)
Ferreira, A., 1974-     (editor literário, consultor científico)
Formato:Texto
Publicação:Coimbra : ESTeSC, 2012
Descrição física:15, [13] p : il. color., gráf. e quadros ; 30 cm
Notas:Contém referências bibliográficas: p. 14-15
Assunto:Desperdício de alimentos
Ensino Superior Politécnico
Alimentos
Cota:502/504 GAS EST