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Texto
Título:Modern nutrition in health and disease 
Outros autores:Shills, Maurice E. (editor literário)
Formato:Texto
Edição:10th ed
Publicação:Philadelphia ; Baltimore ; New York : Lippincott Williams & Wilkins, 2006
Descrição física:xxv, 2069 p. : il. col. ; 29 cm
ISBN:978-0-7817-4133-0
Notas:Referências bibliográficas no final de cada capítulo
Assunto:Nutrição
Dieta
Dietoterapia
Cota:612.3 MOD
Texto
Título:Alimentos, nutrição e dietoterapia 
Autor:Krause, Marie V.
Mahan, L. Kathleen (autor)
Outros autores:Montagnini, André Luis (tradutor)
Formato:Texto
Edição:6ª ed
Publicação:São Paulo : Roca, 1989
Descrição física:XX, 1052 p. : il. ; 26 cm
ISBN:0-7216-5513-0
Notas:Inclui referências bibliográficas
Assunto:alimentação
nutrição
Dietoterapia
Cota:612.3.39 KRA
Texto
Título:Manual de diététique 
Autor:Lederer, Jean
Formato:Texto
Edição:4ème ed
Publicação:Louvain : Nauwelaerts, [1978]
Descrição física:316 p. ; 24 cm
Assunto:dietética
alimentação
nutrição
Cota:612.3.39 LED
Texto
Título:Como comemos o que comemos : um retrato do consumo de refeições em Portugal 
Outros autores: Costa, Ana Isabel de Almeida, 1972-    (editor literário)
Simão, Cláudia (autor)
Fundação Francisco Manuel dos Santos
Formato:Texto
Publicação:Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, cop. 2023
Descrição física:123, [1] p. : il. ; 20 cm
Coleção:Resumos da Fundação ; 22
ISBN:978-989-9118-14-0
Notas:Oferta de: Fundação Francisco Manuel dos Santos
Assunto: Alimentação
Nutrição
Hábitos alimentares -- Portugal
Cota:612.3 COM
Conteúdo digital:https://ffms.pt/pt-pt/estudos/como-comemos-o-que-comemos-um-retrato-do-consumo-de-refeicoes-em-portugal
Texto
Título:Tabela da composição dos alimentos portugueses 
Autor:Ferreira, F. A. Gonçalves
Graça, M. E. da Silva (autor)
Formato:Texto
Edição:2ª ed
Publicação:Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 1985
Descrição física:XIV, 188 p. ; 25 cm
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
composição dos alimentos
Cota:612.3.39 FER
Texto
Título:Alimentação nutrição saúde 
Autor:Ferreira, F. A. Gonçalves
Formato:Texto
Publicação:[S.l.] : Biblioteca CPC, 1980
Descrição física:364 p. ; 23 cm
Assunto:alimentação
nutrição
Saúde
dietética
Cota:612.3.39 FER
Texto
Título:Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos 
Autor:Günther, Herbert O.
Outros autores:Matas, Luis Carreras (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp.1973
Descrição física:144 p. : il. ; 22 cm
Coleção:Ciencia y tecnologia de los alimentos ; 6
ISBN:84-200-0314-X
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 GUN
Texto
Título:Manual de dietética 
Autor:Lederer, Jean
Outros autores:Goldstein, Bella (tradutor)
Cicaroni, Maria Salete Bento (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:São Paulo : Manole Dois, 1990
Descrição física:X, 326 p. : quadros ; 23 cm
Coleção:Temas de nutrição
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 LED
Texto
Título:Métodos modernos de análises de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos 
Autor:Maier, Hans Gerhard
Outros autores:Garralda Hualde, Mª Angeles (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp. 1982
Descrição física:166 p. : 23 figuras, 18 tabelas ; 21 cm
Coleção:Ciencia y Tecnologia de Alimentos
ISBN:84-200-0487-1
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
análise
Cota:612.3.39 MAI
Documento Electrónico
Título:Introduction to nutrition and metabolism 
Autor:Bender, David A., 1946-   
Formato:Documento Electrónico [documento eletrónico]
Edição:Fifth edition
Publicação:Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, cop. 2014
Descrição física:1 CD-ROM em bolsa ; 12 cm
ISBN:978-1-4665-7224-9
Assunto:Nutrição
Metabolismo
Cota:612.3 BEN INT