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Título:
Food politics : how the food industry influences nutrition and health
Autor:
Nestle, Marion
Formato:
Texto
Edição:
Rev. and expanded ed
Publicação:
Berkeley ; Los Angeles ; London :
University of California Press
,
cop. 2007
Descrição física:
xviii, 486 p. : il. ; 23 cm
Coleção:
California studies in food and culture
; 3
ISBN:
978-0-520-25403-9
Notas:
Contém notas bibliográficas e índice
Assunto:
Política nutricional -- Estados Unidos
Alimentos
Marketing
Ética
Indústria alimentar -- Estados Unidos
Cota:
612.3 NES FOO
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