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Título:Regras básicas de higiene e segurança alimentar : parte II - exposição e comercialização 
Autor:Duarte, Sandra
(autor)
Formato:Texto
Publicação primária:Segurança. - p. 40-41. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 150 (Setembro/Outubro 2002)
Assunto:Alimentos
Segurança alimentar e nutricional