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Título:Higiene dos géneros alimentícios : que presente e que futuro 
Autor:Ruas, Dora Saltão
Formato:Texto
Publicação primária:Segurança. - p. 58-59. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 147 (Março/Abril 2002)
Assunto:Segurança alimentar e nutricional
Higiene
alimentos