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Texto
Título:Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico 
Autor:Maier, Hans Gerhard
Outros autores:Garralda Hualde, Mª Angeles (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp. 1978
Descrição física:VII, 116 p. : 19 figuras, 12 tabelas ; 21 cm
Coleção:Analisis y ciencias de los Alimentos
ISBN:84-200-0395-6
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
análise
Cota:612.3.39 MAI