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Título:
Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos
Autor:
Günther, Herbert O.
Outros autores:
Matas, Luis Carreras
(tradutor)
Formato:
Texto
Publicação:
Zaragoza :
Acribia
,
imp.1973
Descrição física:
144 p. : il. ; 22 cm
Coleção:
Ciencia y tecnologia de los alimentos
; 6
ISBN:
84-200-0314-X
Assunto:
alimentação
nutrição
dietética
Cota:
612.3.39 GUN
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