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Texto
Título:Empaquetado de la Carne y produtos cárnicos 
Autor:Effenberger, Gerhard
Schotte, Kurt (autor)
Outros autores:Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, D.L.1972
Descrição física:186 p : il. ; 22 cm
Coleção:Ciencia y tecnologia de lacarne : teoría y práctica ; 3
Assunto:embalagem de alimentos -- métodos
embalagem de alimentos -- carne
produtos da carne
higiene dos alimentos
indústria de embalagem de carne
Cota:613.2 EFF