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The Cambridge world history of food
Por editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
[Cambridge] ; New York : Cambridge University Press, cop. 2000 (reimp. 2015)
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Uma história saborosa do mundo : dez milénios de globalização alimentar
Por Kenneth F. Kiple
Cruz Quebrada : Casa das Letras, 2008
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