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Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico
Por Hans Gerhard Maier
Zaragoza : Acribia, imp. 1978
(Analisis y ciencias de los Alimentos)
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Métodos modernos de análises de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos
Por Hans Gerhard Maier
Zaragoza : Acribia, imp. 1982
(Ciencia y Tecnologia de Alimentos)
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