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Quantificação de ATP, avaliação do nível de conhecimento e de indicadores de desempenho de higienização das mãos dos profissionais de saúde de consultórios dentários
Por J. Ribeiro
Coimbra : ESTeSC, [2014]
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Produção artesanal de queijos Serra da Estrela : avaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico : evaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice
Por C. Oliveira
Coimbra : ESTeSC, [2014]
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Quantificação de ATP e avaliação de boas práticas de higienização em superfícies de clínicas dentárias da cidade de Pombal
Por F. Moreira
Coimbra : ESTeSC, [2014]
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Resíduos nos tabuleiros das cantinas de escolas do 1º ciclo da Região Centro
Por Patrícia Melo
Coimbra : ESTeSC, 2013
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Segurança alimentar : quantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro
Por A. Gonçalves
Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]
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Segurança alimentar : avaliação dos parâmetros microbiológicos de superfícies em cantinas de escolas da Região Centro
Por C. Laranjeiro
Coimbra : ESTeSC, 2013
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