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Modern nutrition in health and disease
Por Maurice E. Shils... [et al.]
Philadelphia ; Baltimore ; New York : Lippincott Williams & Wilkins, 2006
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Alimentos, nutrição e dietoterapia
Por Marie V. Krause, L. Kathleen Mahan
São Paulo : Roca, 1989
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Manual de diététique
Por Jean Lederer
Louvain : Nauwelaerts, [1978]
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Como comemos o que comemos : um retrato do consumo de refeições em Portugal
Por coord. Ana Isabel de Almeida Costa
Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, cop. 2023
(Resumos da Fundação ; 22)
https://ffms.pt/pt-pt/estudos/como-comemos-o-que-comemos-um-retrato-do-consumo-de-refeicoes-em-portugal
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Tabela da composição dos alimentos portugueses
Por F. A. Gonçalves Ferreira, M. E. da Silva Graça
Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 1985
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Texto
Alimentação nutrição saúde
Por F. A. Gonçalves Ferreira
[S.l.] : Biblioteca CPC, 1980
Texto
Texto
Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos
Por Herbert O. Günther
Zaragoza : Acribia, imp.1973
(Ciencia y tecnologia de los alimentos ; 6)
Texto
Texto
Manual de dietética
Por Jean Lederer
São Paulo : Manole Dois, 1990
(Temas de nutrição)
Texto
Texto
Métodos modernos de análises de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos
Por Hans Gerhard Maier
Zaragoza : Acribia, imp. 1982
(Ciencia y Tecnologia de Alimentos)
Texto
Documento Electrónico
Introduction to nutrition and metabolism
Por David A. Bender
Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, cop. 2014
Documento Electrónico