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HACCP : análise de riscos no processamento alimentar
Por José Pinto, Ricardo Neves
Porto : Publindústria, 2008
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Manual de segurança alimentar : boas práticas para os serviços de alimentação
Por Clever Jucene dos Santos Junior
Rio de Janeiro : Rubio, cop. 2013
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Manual de segurança alimentar : da origem ao consumo
Por Catarina I. C. Rodrigues, Raquel P. F. Guiné, Paula M. R. Correia
Porto : Publindústria, cop. 2015
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HACCP : análise de riscos no processamento alimentar
Por José Pinto, Ricardo Neves
Porto : Publindústria, cop. 2010
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