Login
*
*
Entrar  
Esqueceu-se da password?

Filtro da Pesquisa

Tipo de Documento

Nível Bibliográfico

Autor

Data

Editor

Coleção

Assunto

Forma do Assunto

Língua

Público-alvo

 
Página 1 de 2 1 2 > >>
Texto
Empaquetado de la Carne y produtos cárnicos
Por Gerhard Effenberger, Kurt Schotte
Zaragoza : Acribia, D.L.1972
(Ciencia y tecnologia de lacarne : teoría y práctica ; 3)
Texto
Texto
Higiene alimentar e riscos da alimentação
Por A. B. Christie, Mary C. Christie
Porto : Livraria Lopez da Silva, 1973
Texto
Texto
Higiene e inspeccion de carne de aves
Por A. S. Bremner
Zaragaza : Acribia, 1981
Texto
Texto
Food poisoning and food hygiene
Por Betty C. Hobbs, Diane Roberts
London : Edward Arnold, 1993
Texto
Texto
Higiene e vigilância sanitária de alimentos : qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
Por Pedro Manuel Leal Germano, Maria Izabel Simões Germano
Barueri, SP : Manole, 2011 (reimp. 2013)
Texto
Texto
Recomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveis
Por Instituto Nacional do Frio
[Lisboa] : I.N.F., imp. 1980
Texto
Texto
Produção artesanal de queijos Serra da Estrela : avaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico : evaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice
Por C. Oliveira
Coimbra : ESTeSC, [2014]
Texto
Texto
Segurança alimentar : quantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro
Por A. Gonçalves
Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]
Texto
Texto
Medicina preventiva e saúde pública
Por Philip E. Startwell, Maxcy-Rosenau
Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 1979
(Manuais Universitários)
Texto
Texto
Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos
Por Victor Monteiro
Lisboa ; Porto : Lidel, cop. 2010
(Técnicas e equipamentos de hotelaria)
Texto
Página 1 de 2 1 2 > >>