Login
*
*
Entrar  
Esqueceu-se da password?

Filtro da Pesquisa

Tipo de Documento

Nível Bibliográfico

Autor

Data

Editor

Coleção

Assunto

Forma do Assunto

Língua

Público-alvo

 
Página 1 de 1 1
Texto
Química de alimentos de Fennema
Por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin
Porto Alegre : Artmed, 2019
Texto
Texto
Food analysis : theory and practice
Por Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan
Gaithersburg, Maryland : Aspen Publishers, 2000
Texto
Texto
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Por Neusely da Silva...[et al.]
São Paulo : Varela, 2007
Texto
Texto
McCance and Widdowson’s the composition of foods
Por compiled by Food Standards Agency and Institute of Food Research
Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2002 (reimp. 2008)
Texto
Texto
Fennema's food chemistry
Por edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, cop. 2008
(Food science and technology ; [169])
Texto
Texto
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Por A. Coenders
Zaragoza, ES : Editorial Acribia, cop. 2011
Texto
Página 1 de 1 1