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<The >(level 2) HACCP handbook
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5th edition
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
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2015
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39 p.
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il. color.
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<The >(level two) Hazard Analysis Critical Control Point handbook
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Análise de perigos e pontos críticos de controlo
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Hygiene sense
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level 1 food safety
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Richard A. Sprenger
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
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Hygiene sense : level one food safety
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Segurança alimentar e nutricional
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Contaminação de alimentos
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prevenção e controlo
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MeSH
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<The >essentials of food safety
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<a >guide for carers
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
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Segurança alimentar e nutricional
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Developing and maintaining a positive food safety culture
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helping to produce safe food and ensuring compliance
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Chris Griffith
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
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2014
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96 p.
^c
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Contém referências, glossário e índice
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Segurança alimentar e nutricional
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Supervising food safety (level 3)
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<a >text for level 3 food safety courses and a reference for supervisors
^f
Richard A. Sprenger
205:
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16th edition
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
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215:
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180 p.
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25 cm
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Contém glossário e índice
532:
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Supervising food safety (level three)
606:
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Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
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Microbiologia de alimentos
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MeSH
606:
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Contaminação de alimentos
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prevenção e controlo
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606:
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Conservação de alimentos
^2
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Richard A.
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encadernado
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Hygiene for management
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<a >text for food safety courses
^f
Richard A. Sprenger
205:
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18th edition
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Doncaster, UK
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Highfield.co.uk Limited
^d
2015
215:
^a
436 p.
^c
il. color.
^d
26 cm
320:
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Bibliografia: p. 413. Contém glossário e índice
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
^2
MeSH
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
675:
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612.3
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Sprenger
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Richard A.
801:
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