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[Ex] Número de Registo
[Ex] Sigla da Biblioteca
E
OU
E NÃO
Autor
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CDU
Cota
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[Ex] Sigla da Biblioteca
E
OU
E NÃO
Autor
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CDU
Cota
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MFN: 1052
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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^c
ger
102:
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ES
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^a
Embutidos
^e
elaboración y defectos
^f
Kornel Coretti
^g
trad. Jaime Esaín Escobar
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
1971
215:
^a
136 p.
^c
il., color.
^d
22 cm
225:
2
^a
Ciencia y tecnologia de la carne
^e
teoria y práctica
^v
5
454:
1
^t
Rohwurstreifung und fehlerzeugnisse bei der rohwurstherstellung
606:
^a
Produtos da carne
^x
suínos
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
tecnologia de alimentos
675:
^a
613
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Coretti
^b
Kornel
702:
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^a
Esaín Escobar
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Jaime
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S
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613 COR
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1971
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Ver detalhe
Reservar
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spa
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eng
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^a
ES
200:
1
^a
Higiene e inspeccion de carne de aves
^f
A. S. Bremner
^g
trad. Francisco León Crespo
210:
^a
Zaragaza
^c
Acribia
^d
1981
215:
^a
[6], 210 p.
^c
il.
^d
22 cm
454:
1
^t
Poultry meat hygiene and inspection
606:
^a
higiene dos alimentos
606:
^a
inspecção de alimentos
606:
^a
produtos avícolas
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
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613
^v
BN
^z
por
700:
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Bremner
^b
A. S.
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León Crespo
^b
Francisco
^4
730
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S
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613 BRE
931:
20001012
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d
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1981
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k
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y
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ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1054
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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eng
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ES
200:
1
^a
Microbiologia moderna de los alimentos
^f
James M. Jay
^g
trad. Manuel Vergés
205:
^a
3ª ed
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
D. L. 1993
^h
imp. 1994
215:
^a
XII, 804 p.
^c
il.
^d
24 cm
320:
^a
Contém referências bibliograficas
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Higiene dos alimentos
^2
DeCS
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^v
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^z
por
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^a
Jay
^b
James M.
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^a
Ramis Vergés
^b
Manuel
^4
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S
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579.67 JAY MIC
931:
20001012
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d
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1993
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k
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y
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938:
ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1053
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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ES
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Z-1.100-81
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0001053
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^a
20001012d1981 k y0pory0103 ba
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^a
spa
^c
eng
102:
^a
ES
200:
1
^a
Microbiologia moderna de los alimentos
^f
James M. Jay
^g
trad. José María Tarazona Vilas
205:
^a
2ª ed
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
D.L. 1981
215:
^a
XI, [1], 491 p.
^c
il.
^d
24 cm
454:
1
^t
Modern food microbiology
606:
^a
Microbiologia
^2
MeSH
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Higiene dos alimentos
^2
DeCS
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
675:
^a
579.67
^v
3 BN
^z
por
700:
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^a
Jay
^b
James M.
702:
1
^a
Tarazona Vilas
^b
José María
^4
730
929:
S
930:
^d
579.67 JAY MIC
931:
20001012
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d
933:
1981
935:
k
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y
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ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 383
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^a
spa
^c
ger
102:
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Es
200:
1
^a
Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos
^f
Herbert O. Günther
^g
trad. Luis Carreras Matas
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
imp.1973
215:
^a
144 p.
^c
il.
^d
22 cm
225:
2
^a
Ciencia y tecnologia de los alimentos
^v
6
454:
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^t
Modern methoden bei der chemischen analytik von Fleish und fleischwaren
606:
^a
alimentação
606:
^a
nutrição
606:
^a
dietética
675:
^a
612.3.39
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Günther
^b
Herbert O.
702:
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^a
Matas
^b
Luis Carreras
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730
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S
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612.3.39 GUN
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19991015
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1973
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k
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y
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938:
ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1044
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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spa
^c
fre
102:
^a
ES
200:
1
^a
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
^f
Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon
^g
pref. Pierre Desnuelle
200:
^g
trad. Francisco López Capont
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
imp.1983
215:
^a
404 p.
^c
il.
^d
24 cm
454:
1
^t
Introdution a la biochimie et a la technologie des aliments
606:
^a
tecnologia de alimentos
606:
^a
valor nutritivo
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Bioquímica
^2
MeSH
675:
^a
613
^v
BN
^z
por
700:
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^a
Cheftel
^b
Jean-Claude
701:
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^a
Cheftel
^b
Henri
^4
070
701:
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^a
Besançon
^b
Pierre
^4
070
702:
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^a
Desnuelle
^b
Pierre
^4
080
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López Capont
^b
Francisco
^4
730
929:
S
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20001010
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d
933:
1983
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k
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y
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ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 9881
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compra
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^a
spa
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^a
ES
200:
1
^a
Microbiología de los alimentos
^e
fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
^f
David A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk
205:
^a
2ª ed
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
2006
215:
^a
xxx, 703 p.
^c
il.
^d
27 cm
320:
^a
Bibliografia no final de cada capítulo
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Bactérias
^2
MeSH
606:
^a
Fungos
^2
MeSH
606:
^a
Microrganismos
^2
ESTeSC
675:
^a
579.67
^v
3 BN
^z
por
675:
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^v
3 BN
^z
por
700:
1
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Mossel
^b
David A.A.
701:
1
^a
Moreno García
^b
Benito
^4
070
701:
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^a
Struijk
^b
Corry B.
^4
070
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S
930:
^d
579.67 MOS MIC
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1048
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^a
spa
^c
eng
102:
^a
ES
200:
1
^a
Conservas alimenticias
^e
fundamentos técnico-microbiológicos(baumgartner)
^f
A. C. Hersom, E. D. Hulland
^g
trad. Bernabé Sang Pérez
205:
^a
2ª ed
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
cop. 1974
215:
^a
360 p.
^c
il.
^d
22 cm
454:
1
^t
Canned foods: an introduction to their microbiology (baumgatner)
606:
^a
tecnologia de alimentos
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
inspeção de alimentos
675:
^a
613.2
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Hersom
^b
A.C
701:
1
^a
Hulland
^b
E. D.
^4
070
702:
1
^a
Sanz Pérez
^b
Bernabé
^4
730
929:
S
930:
^d
613.2 HER
931:
20001011
932:
d
933:
1974
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k
936:
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0
938:
ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1047
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
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^a
ES
^b
Z-125-1972
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^a
20001011d1972 k y0pory0103 ba
101:
1
^a
spa
^c
ger
102:
^a
ES
200:
1
^a
Empaquetado de la Carne y produtos cárnicos
^f
Gerhard Effenberger, Kurt Schotte
^g
trad. José Romero Muñoz de Arenillas
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
D.L.1972
215:
^a
186 p
^c
il.
^d
22 cm
225:
2
^a
Ciencia y tecnologia de lacarne
^e
teoría y práctica
^v
3
454:
1
^t
Verpackung von Fleisch und Fleischwaren
606:
^a
embalagem de alimentos
^x
métodos
606:
^a
embalagem de alimentos
^x
carne
606:
^a
produtos da carne
606:
^a
higiene dos alimentos
606:
^a
indústria de embalagem de carne
675:
^a
613.2
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Effenberger
^b
Gerhard
701:
1
^a
Schotte
^b
Kurt
^4
070
702:
1
^a
Muñoz de Arenillas
^b
José Romero
^4
730
929:
S
930:
^d
613.2 EFF
931:
20001011
932:
d
933:
1972
935:
k
936:
y
937:
0
938:
ba
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 399
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0000399
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^a
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021:
^a
ES
^b
1016-1976
035:
^a
0000399
100:
^a
19991015d1976 k y0pory0103 ba
101:
1
^a
spa
^c
eng
102:
^a
ES
200:
1
^a
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
^f
D. Pearson
^g
trad. C. Romero, J. L. Miranda, J. L. Suso
210:
^a
Zaragoza
^c
Acribia
^d
imp. 1976
215:
^a
332 p.
^c
il., tabelas
^d
22 cm
225:
2
^a
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
454:
1
^a
Laboratory Techniques in food analysis
606:
^a
alimentação
606:
^a
nutrição
606:
^a
análise
675:
^a
612.3.39
^v
BN
^z
por
700:
1
^a
Pearson
^b
D.
702:
1
^a
Romero
^b
C.
^4
730
702:
1
^a
Miranda
^b
J. L.
^4
730
702:
1
^a
Suso
^b
J.L.
^4
730
929:
S
930:
^d
612.3.39 PEA
931:
19991015
932:
d
933:
1976
935:
k
936:
y
937:
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