Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001: | 0014457
|
005: | 20170607165846.0
|
010: | | ^a978-0-8493-9272-1^bBrochado^dcompra
|
100: | | ^a20170519d2008 k y0pory0103 ba
|
101: | 0 | ^aeng
|
102: | | ^aUS
|
105: | | ^aa z 001yy
|
106: | | ^ar
|
200: | 1 | ^aFennema's food chemistry^fedited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
|
205: | | ^aFourth edition
|
210: | | ^aBoca Raton^cCRC Press/Taylor & Francis Group^dcop. 2008
|
215: | | ^axii, 1144 p.^cil.^d26 cm
|
225: | 2 | ^aFood science and technology^v[169]
|
300: | | ^aEdição revista de "Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. 1996"
|
320: | | ^aContém referências bibliográficas e índice
|
517: | 1 | ^aFood chemistry
|
606: | | ^aAnálise de alimentos^2MeSH
|
606: | | ^aComposição de alimentos^2DeCS
|
606: | | ^aQuímica de alimentos^2DeCS
|
675: | | ^a612.3^v3 BN^zpor
|
675: | | ^a612.392^v3 BN^zpor
|
702: | 1 | ^aDamodaran^bSrinivasan^4340
|
702: | 1 | ^aParkin^bKirk L.^f1955- ^4340
|
702: | 1 | ^aFennema^bOwen R.^f1929-2012^4340
|
801: | 0 | ^aPT^bESTeSC^gRPC
|
929: | S
|
930: | | ^d612.3 FEN^lESTeSC
|