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Texto
MFN: 9042
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-85-7307-988-3^bbrochado^dcompra
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101:1 ^apor^ceng
102:  ^aBR
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologia da segurança alimentar^fStephen J. Forsythe^gtrad. Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt
200:^gconsultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo
205:  ^a[1ª ed.]
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2002^hreimp. 2007
215:  ^a424 p.^cil., tabelas, gráficos^d23 cm
225:2 ^aNutrição e tecnologia de alimentos
320:  ^aContém referências bibliográficas: p. 383- 403. Índice: p. 409-424
454: 1^tThe microbiology of safe food
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aForsythe^bStephen J.
702: 1^aGuimarães^bMaria Carolina Minardi^4730
702: 1^aLeonhardt^bCristina^4730
702: 1^aTondo^bEduardo Cesar^4540
702:^4640
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929:S
930:  ^d579.67 FOR MIC
Texto
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010:  ^a978-1-55581-407-6^bEncadernado^dcompra
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101:0 ^aeng
102:  ^aUS
106:  ^ar
200:1 ^aFood microbiology^efundamentals and frontiers^fedited by Michael P. Doyle and Larry R. Beuchat
205:  ^a3rd ed
210:  ^aWashington, D.C.^cASM Press^dcop. 2007
215:  ^axviii, 1038 p., [4] f. estampas^cil. (algumas color.), graf. e tabelas^d29 cm
320:  ^aInclui referências no final de cada capítulo e índice
606:  ^aMicrobiologia de alimentos ^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
702: 1^aDoyle^bMichael P.^4340
702: 1^aBeuchat^bLarry R.^4340
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929:S
930:  ^d579.67 FOO^lESTeSC
Texto
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010:  ^a978-0-85404-428-3^bbrochado^dcompra
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101:0 ^aeng
102:  ^aGB
105:  ^ay   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMcCance and Widdowson’s the composition of foods^fcompiled by Food Standards Agency and Institute of Food Research
205:  ^a6th summary ed
210:  ^aCambridge^cRoyal Society of Chemistry^d2002^hreimp. 2008
215:  ^axv, 537 p.^cil.^d25 cm
320:  ^aReferências bibliográficas: p. 479-488. Índice
500:10^a<The >composition of foods
606:  ^aAnálise de alimentos^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
712:01^aReino Unido^bFood Standards Agency^4220
712:02^aInstitute of Food Research^4220
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d612.3 MCC^lESTeSC
Texto
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010:  ^a978-84-481-1417-6^bBrochado^dcompra
021:  ^aES^bM-15.924-2004
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101:1 ^aspa^ceng
102:  ^aES
105:  ^aa   j   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aControl e higiene de los alimentos^fIldefonso Juan Larrañaga Coll... [et al.]
210:  ^aMadrid^cMcGraw Hill, Interamericana de Espanha^dD. L. 2004
215:  ^a544 p.^cil. color.^d28 cm
225:2 ^aCiclo formativo^egrado superior
606:  ^aHigiene dos alimentos ^2DeCS
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aSegurança^2MeSH
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
701: 1^aLarrañaga Coll^bIldefonso Juan^4070
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930:  ^d612.3 CON^lESTeSC
Texto
MFN: 14446
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010:  ^a978-0-8493-9272-1^bBrochado^dcompra
100:  ^a20170519d2008    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aeng
102:  ^aUS
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aFennema's food chemistry^fedited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
205:  ^aFourth edition
210:  ^aBoca Raton^cCRC Press/Taylor & Francis Group^dcop. 2008
215:  ^axii, 1144 p.^cil.^d26 cm
225:2 ^aFood science and technology^v[169]
300:  ^aEdição revista de "Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. 1996"
320:  ^aContém referências bibliográficas e índice
517:1 ^aFood chemistry
606:  ^aAnálise de alimentos^2MeSH
606:  ^aComposição de alimentos^2DeCS
606:  ^aQuímica de alimentos^2DeCS
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
702: 1^aDamodaran^bSrinivasan^4340
702: 1^aParkin^bKirk L.^f1955-    ^4340
702: 1^aFennema^bOwen R.^f1929-2012^4340
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d612.3 FEN^lESTeSC
Texto
MFN: 14407
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010:  ^a978-0-521-40216-3^bEncadernado^dcompra
010:  ^a978-0-521-40214-9^bvol. 1
010:  ^a978-0-521-40215-6^bvol. 2
100:  ^a20170424d2000    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aeng
102:  ^aGB
105:  ^aa       001yy
106:  ^ar
200:1 ^a<The >Cambridge world history of food^feditors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
205:  ^a1st. ed.
210:  ^a[Cambridge]
210:^aNew York^cCambridge University Press^dcop. 2000^hreimp. 2015
215:  ^a2 vol.^cil.^d29 cm
320:  ^aContém referências bibliográficas e índice
327:1 ^aVolume one: p. 1-1120
327:^aVolume two: p. 1121-2153
606:  ^aAlimentos^xhistória^2MeSH
606:  ^aNutrição^2ESTeSC
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
702: 1^aKiple^bKenneth F.^f1939-2016^4340
702: 1^aOrnelas^bKriemhild Coneè^4340
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d612.3 CAM^lESTeSC
Texto
MFN: 9881
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010:  ^a978-84-200-0998-8^dcompra
100:  ^a20120127d2006    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aspa
102:  ^aES
200:1 ^aMicrobiología de los alimentos^efundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos^fDavid A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk
205:  ^a2ª ed
210:  ^aZaragoza^cAcribia^d2006
215:  ^axxx, 703 p.^cil.^d27 cm
320:  ^aBibliografia no final de cada capítulo
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aBactérias^2MeSH
606:  ^aFungos^2MeSH
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aMossel^bDavid A.A.
701: 1^aMoreno García^bBenito^4070
701: 1^aStruijk^bCorry B.^4070
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930:  ^d579.67 MOS MIC^lESTeSC
Texto
MFN: 14024
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-989-96318-6-1^bbrochado^dcompra
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100:  ^a20160909d2014    k  y0pory0103    ba
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102:  ^aPT
105:  ^aa   z   000yy
106:  ^ar
200:1 ^aMedicamentos, alimentos e plantas^e<as >interacções esquecidas^fFernando Ramos... [et al.]
205:  ^a1ª edição
210:  ^aLisboa^cHollyfar-Marcas e Comunicação, Lda^d2014
215:  ^a216 p.^cil. color.^d22 cm
225:2 ^aFarmácia distribuição
320:  ^aContém bibliografia no final de cada capítulo
606:  ^aPreparações farmacêuticas^2MeSH
606:  ^aInterações de medicamentos^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aPlantas^2MeSH
675:  ^a615.03^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
701: 1^aRamos^bFernando Jorge dos^f1959-    ^4070
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d615.03 MED^lESTeSC
Texto
MFN: 12579
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^bBrochado^doferta
100:  ^a20150316d2014    k  y0pory0103    ba
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102:  ^aPT
200:1 ^aSegurança alimentar^equantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro^fA. Gonçalves^gorient. C. Santos ... [et al.]
210:  ^aCoimbra^cIPC/ESTeSC^d[2014]
215:  ^a10, [42] p.^cil., tab. e quadros^d30 cm
300:  ^aArtigo Cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental
320:  ^aContém referências bibliográficas: p. 10
606:  ^aAdenosina Trifosfato^2MeSH
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
606:  ^aSegurança alimentar e nutricional^2DeCS
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
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700: 1^aGonçalves^bA.
702: 1^aSantos^bC.^4695
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702: 1^aFigueiredo^bJ.P.^4695
702: 1^aFerreira^bA.^4695
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d502/504 GON SEG^i7 SA/14^lESTeSC
Texto
MFN: 9944
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010:  ^a978-1-85573-362-6
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101:0 ^aeng
102:  ^aGB
200:1 ^aPrinciples and practices for the safe processing of foods^fed. David A. Shapton, Norah F. Shapton
205:  ^aReprint
210:  ^aCambridge^cWoodhead Publishing^d1991^h2008
215:  ^axiv, 457 p^cil.^d25 cm
225:2 ^aFood Science and Technology
320:  ^aContém bibliografia no final de cada capítulo
606:  ^aInocuidade dos alimentos ^2MeSH
606:  ^aIndústria de processamento de alimentos^2MeSH
606:  ^aManipulação de alimentos ^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
675:  ^a612.3 ^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
702: 1^aShapton^bD. A^4340
702: 1^aShapton^bNorah  F.^4340
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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