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Texto
MFN: 9042
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-85-7307-988-3^bbrochado^dcompra
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105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologia da segurança alimentar^fStephen J. Forsythe^gtrad. Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt
200:^gconsultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo
205:  ^a[1ª ed.]
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2002^hreimp. 2007
215:  ^a424 p.^cil., tabelas, gráficos^d23 cm
225:2 ^aNutrição e tecnologia de alimentos
320:  ^aContém referências bibliográficas: p. 383- 403. Índice: p. 409-424
454: 1^tThe microbiology of safe food
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aForsythe^bStephen J.
702: 1^aGuimarães^bMaria Carolina Minardi^4730
702: 1^aLeonhardt^bCristina^4730
702: 1^aTondo^bEduardo Cesar^4540
702:^4640
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 FOR MIC
Texto
MFN: 9041
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20150619094426.0
010:  ^a978-972-31-0995-5^bbrochado^dcompra
021:  ^aPT^b190192/03
100:  ^a20110110d2003    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^ceng
102:  ^aPT
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aAnálise microbiológica de alimentos e água^eguia para a garantia da qualidade^fN. F. Lightfoot, E. A. Maier
205:  ^a[1ª ed.]
210:  ^aLisboa^cFundação Calouste Gulbenkian^d2003
215:  ^aXXII, 285 p.^cil., tabelas^d23 cm
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo e índice
454: 1^tMicrobiological analysis of food and water
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia da água^2MeSH
606:  ^aIndústria alimentar^2MeSH
606:  ^aControlo da qualidade^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a005.6^v3 BN^zpor
700: 1^aLightfoot^bN. F.
701: 1^aMaier^bE. A. ^4070
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 LIG ANA^lESTeSC
Texto
MFN: 13743
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-85-363-2705-1^bbrochado^dcompra
100:  ^a20160615d2013    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^ceng
102:  ^aBR
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologia da segurança dos alimentos^fStephen J. Forsythe^gtradução Andréia Bianchini... [et al.]
200:^grevisão técnica Eduardo Cesar Tondo
205:  ^a2ª edição
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2013
215:  ^a607 p., [16] p. de estampas^cil. (algumas col.) ^d23 cm
225:2 ^aNutrição e tecnologia de alimentos
300:  ^aMaterial complementar (em inglês) disponível em www.wiley.com/go/forsythe
320:  ^aContém referências, glossário e índice
454: 1^d2010^e2nd edition^tThe microbiology of safe food
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aSegurança alimentar e nutricional^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
700: 1^aForsythe^bStephen J.
702: 1^aBianchini^bAndréia^4730
702: 1^aTondo^bEduardo Cesar^4640
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 FOR MIC^lESTeSC
Texto
MFN: 13742
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a972-771-103-0^bbrochado^dcompra
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100:  ^a20160615d1999    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^cfre
102:  ^aPT
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aIntrodução à microbiologia alimentar^ecaderno de exercícios^fDenise Lacasse^gtrad. Pedro Seixas
205:  ^a[1ª ed.]
210:  ^aLisboa^cInstituto Piaget^dD. L. 1999
215:  ^a67 p.^cil.^d25 cm
225:2 ^aCiência e técnica^fAntónio Oliveira Cruz^v5
454: 1^tIntroduction à la microbiologie alimentaire: cahier d'exercices
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aBactérias^2MeSH
606:  ^aFungos^2MeSH
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
606:  ^aIndústria alimentar^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
700: 1^aLacasse^bDenise^f1948-   
702: 1^aSeixas^bPedro^4730
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 LAC INT^lESTeSC
Texto
MFN: 3083
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a972-771-102-2
021:  ^aPT^b137 566/99
035:  ^a0003083
100:  ^a20050412d1999    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^cfre
102:  ^aPT
200:1 ^aIntrodução à microbiologia alimentar^fDenise Lacasse^gtrad. Pedro Seixas
210:  ^aLisboa^cInstituto Piaget^dD. L. 1999
215:  ^a577 p.^cil.^d25 cm
225:2 ^aCiência e Técnica^fAntónio Oliveira Cruz^v4
320:  ^aContém bibliografia no final de cada capítulo
454: 1^tIntroduction à la microbiologie alimentaire
606:  ^aMicrobiologia^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aBactérias^2MeSH
606:  ^aFungos^2MeSH
606:  ^aParasitologia de alimentos^2ESTeSC
606:  ^aContaminação de alimentos^2ESTeSC
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
606:  ^aIntoxicação alimentar^2ESTeSC
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
606:  ^aIndústria alimentar^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
700: 1^aLacasse^bDenise
702: 1^aSeixas^bPedro^4730
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 LAC INT
Texto
MFN: 9881
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: a    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-84-200-0998-8^dcompra
100:  ^a20120127d2006    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aspa
102:  ^aES
200:1 ^aMicrobiología de los alimentos^efundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos^fDavid A. A. Mossel, Benito Moreno García, Corry B. Struijk
205:  ^a2ª ed
210:  ^aZaragoza^cAcribia^d2006
215:  ^axxx, 703 p.^cil.^d27 cm
320:  ^aBibliografia no final de cada capítulo
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aBactérias^2MeSH
606:  ^aFungos^2MeSH
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aMossel^bDavid A.A.
701: 1^aMoreno García^bBenito^4070
701: 1^aStruijk^bCorry B.^4070
929:S
930:  ^d579.67 MOS MIC^lESTeSC
Texto
MFN: 4848
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20081010114935.0
010:  ^a978-85-7759-003-2
100:  ^a20081008d2007    k  y0pory0103    ba
101:0 ^apor
102:  ^aBR
200:1 ^aManual de métodos de análise microbiológica de alimentos^fNeusely da Silva...[et al.]
205:  ^a3ª ed
210:  ^aSão Paulo^cVarela^d2007
215:  ^a536 p^cil. ^d28 cm
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia^2MeSH
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aAnálise de alimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
701: 1^aSilva^bNeusely da^4070
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d579.67 MAN
Texto
MFN: 14438
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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010:  ^a978-85-363-0507-3^bBrochado^dcompra
100:  ^a20170517d2005    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^ceng
102:  ^aBR
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologia de alimentos^fJames M. Jay^gconsultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo
200:^g[tradutores Rosane Rech... [et al.]]
205:  ^aSexta edição
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2005^hreimp. 2009
215:  ^a711 p.^cil.^d25 cm
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo. Índice.
454: 1^d2000^e6th ed.^tModern food microbiology
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aDoenças transmitidas por alimentos^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
700: 1^aJay^bJames M.^f1927-   
702: 1^aTondo^b Eduardo Cesar^4255
702:^4640
702:^4540
702: 1^aRech^bRosane^4730
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
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930:  ^d579.67 JAY MIC^lESTeSC
Texto
MFN: 14437
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20170620155453.0
010:  ^a978-0-387-23180-3^bEncadernado^dcompra
100:  ^a20170517d2005    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aeng
102:  ^aUS
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aModern food microbiology^fJames M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
205:  ^aSeventh edition
210:  ^aNew York^cSpringer Science & Business Media^dcop. 2005
215:  ^axx, 790 p.^cil.^d27 cm
225:2 ^aFood science text series
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo. Índice.
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aDoenças transmitidas por alimentos^2MeSH
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
606:  ^aMicrorganismos^2ESTeSC
675:  ^a579.67^v3 BN^zrum
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
700: 1^aJay^bJames M.^f1927-   
701: 1^aLoessner^bMartin J.^f1963-    ^4070
701: 1^aGolden^bDavid A.^f1963-    ^4070
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Texto
MFN: 9946
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20150619142308.0
010:  ^a978-0-470-05333-1^bEncadernado^dcompra
100:  ^a20120210d2009    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aeng
102:  ^aUS
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aMicrobiologically safe foods ^f[edited by] Norma Heredia, Irene Wesley, Santos García
210:  ^aHoboken, N. J. ^cJohn Wiley & Sons^dcop. 2009
215:  ^axxviii, 667 p.^cil.^d25 cm
320:  ^aBibliografia no final de cada capítulo
606:  ^aManipulação de alimentos ^xnormas^2MeSH
606:  ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
606:  ^aContaminação de alimentos ^xprevenção e controlo^2MeSH
606:  ^aAlimentos geneticamente modificados ^2MeSH
606:  ^aSegurança ^2MeSH
675:  ^a579.67^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
702: 1^aHeredia^bNorma^4340
702: 1^aWesley^bIrene^4340
702: 1^aGarcía^bSantos^4340
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d579.67 MIC^lESTeSC
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