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MFN: 4874
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0004874
005:20081031133157.0
010:  ^a978-85-363-0436-6^bvol. 1^dcompra
010:  ^a978-85-363-0431-1^bvol. 2^dcompra
100:  ^a20081020d2005    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^cspa
102:  ^aBR
200:1 ^aTecnologia de alimentos^fJuan A. Ordóñez Pereda...[et al.]^gtrad. Fátima Murad
210:  ^aPorto Alegre^cArtmed^d2005^hreimp. 2007
215:  ^a2 vols.^cil.^d25 cm
225:2 ^aNutrição e tecnologia de alimentos
320:  ^aContém referências bibliográficas no final de cada capítulo
327:1 ^aVol. 1: Componentes dos alimentos e processos .- VI, 294 p
327:^aVol. 2 : Alimentos de origem animal.- VI, 279 p
454: 1^tTecnologia de los alimentos: volumen I : componentes de los alimentos y procesos.-volumen II : alimentos de origen animal
606:  ^aTecnologia de alimentos^2MeSH
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
702: 1^aOrdóñez Pereda^bJuan A.^4340
702: 1^aMurad^bFátima^4730
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d612.3  TEC
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