Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
| 001: | 0013754
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| 005: | 20160905162029.0
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| 010: | | ^a978-85-363-2705-1^bbrochado^dcompra
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| 100: | | ^a20160615d2013 k y0pory0103 ba
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| 101: | 1 | ^apor^ceng
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| 102: | | ^aBR
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| 105: | | ^aa z 001yy
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| 106: | | ^ar
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| 200: | 1 | ^aMicrobiologia da segurança dos alimentos^fStephen J. Forsythe^gtradução Andréia Bianchini... [et al.]
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| 200: | ^grevisão técnica Eduardo Cesar Tondo
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| 205: | | ^a2ª edição
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| 210: | | ^aPorto Alegre^cArtmed^d2013
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| 215: | | ^a607 p., [16] p. de estampas^cil. (algumas col.) ^d23 cm
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| 225: | 2 | ^aNutrição e tecnologia de alimentos
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| 300: | | ^aMaterial complementar (em inglês) disponível em www.wiley.com/go/forsythe
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| 320: | | ^aContém referências, glossário e índice
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| 454: | 1 | ^d2010^e2nd edition^tThe microbiology of safe food
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| 606: | | ^aMicrobiologia de alimentos^2MeSH
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| 606: | | ^aSegurança alimentar e nutricional^2MeSH
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| 675: | | ^a579.67^v3 BN^zpor
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| 700: | 1 | ^aForsythe^bStephen J.
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| 702: | 1 | ^aBianchini^bAndréia^4730
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| 702: | 1 | ^aTondo^bEduardo Cesar^4640
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| 801: | 0 | ^aPT^bESTeSC^gRPC
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| 929: | S
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| 930: | | ^d579.67 FOR MIC^lESTeSC
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