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Texto
MFN: 1071
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200:1 ^aEmbutidos^eelaboración y defectos^fKornel Coretti^gtrad. Jaime Esaín Escobar
210:  ^aZaragoza^cAcribia^d1971
215:  ^a136 p.^cil., color.^d22 cm
225:2 ^aCiencia y tecnologia de la carne^eteoria y práctica^v5
454: 1^tRohwurstreifung und fehlerzeugnisse bei der rohwurstherstellung
606:  ^aProdutos da carne^xsuínos
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
606:  ^atecnologia de alimentos
675:  ^a613^vBN^zpor
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