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Texto
MFN: 1044
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0001044
005:20100722171847.0
010:  ^a84-200-0512-6
021:  ^aES^bZ-1.465-82
035:  ^a0001044
100:  ^a20001011d1983    k  y0pory0103    ba
101:1 ^aspa^cfre
102:  ^aES
200:1 ^aIntroduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos^fJean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon^gpref. Pierre Desnuelle
200:^gtrad. Francisco López Capont
210:  ^aZaragoza^cAcribia^dimp.1983
215:  ^a404 p.^cil.^d24 cm
454: 1^tIntrodution a la biochimie et a la technologie des aliments
606:  ^atecnologia de alimentos
606:  ^avalor nutritivo
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aBioquímica^2MeSH
675:  ^a613^vBN^zpor
700: 1^aCheftel^bJean-Claude
701: 1^aCheftel^bHenri^4070
701: 1^aBesançon^bPierre^4070
702: 1^aDesnuelle^bPierre^4080
702: 1^aLópez Capont^bFrancisco^4730
929:S
930:  ^d613 CHE
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