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1
MFN: 10186
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0010186
005:
20150617094829.0
010:
^a
978-0-13-506055-1
^b
Brochado
^d
compra
100:
^a
20121228d2010 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
eng
102:
^a
US
105:
^a
a z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Foodservice organizations
^e
<a >managerial and systems approach
^f
Mary B. Gregoire
205:
^a
7th ed
210:
^a
Boston
^c
Prentice Hall
^d
cop. 2010
215:
^a
xvi, 584 p.
^c
il.
^d
28 cm
320:
^a
Inclui bibliografia no final de cada capítulo
606:
^a
Serviços de alimentação
^2
MeSH
606:
^a
Organização e administração
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
675:
^a
658
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Gregoire
^b
Mary B.
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 GRE FOO
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 13744
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0013755
005:
20160905123552.0
010:
^a
978-85-64956-51-3
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160615d2013 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
por
102:
^a
BR
105:
^a
y z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Manual de segurança alimentar
^e
boas práticas para os
serviços de alimentação
^f
Clever Jucene dos Santos Junior
205:
^a
2ª edição
210:
^a
Rio de Janeiro
^c
Rubio
^d
cop. 2013
215:
^a
[18], 214 p.
^d
25 cm
320:
^a
Contém referências: p. 129-130
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Serviços de alimentação
^2
MeSH
606:
^a
Normas de qualidade de alimentos
^2
DeCS
606:
^a
Manipulação de alimentos
^x
normas
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Santos Junior
^b
Clever Jucene dos
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 JUN MAN
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 14040
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0014051
005:
20190909110423.0
010:
^b
Brochado
^d
oferta
100:
^a
20160912d2016 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
por
^d
por
101:
^d
eng
102:
^a
PT
200:
1
^a
Quantificação de matéria orgânica, avaliação das condições estruturais e funcionais e de higiene em cantinas de escolas da região centro de Viseu
^f
P. Ferreira
^g
orient. C. Santos, J.P. Figueiredo, A. Ferreira
210:
^a
Coimbra
^c
IPC/ESTeSC
^d
2016
215:
^a
9, [7] p.
^c
il.
^d
30 cm
300:
^a
Artigo cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental
320:
^a
Contém referências bibliográficas: p. 9
606:
^a
Adenosina trifosfato
^2
MeSH
606:
^a
Manipulação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Higiene
^2
MeSH
606:
^a
Serviços de alimentação
^2
MeSH
606:
^a
Escolas
^2
MeSH
675:
^a
502/504
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Ferreira
^b
P.
^f
1994-
702:
1
^a
Santos
^b
Cristina
^f
1972-
^4
695
702:
1
^a
Figueiredo
^b
João Paulo de
^f
1974-
^4
695
702:
1
^a
Ferreira
^b
Ana Maria da Conceição
^f
1974-
^4
695
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
502/504 FER QUA
^i
6 SA/16
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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