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[Ex] Número de Registo
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[Ex] Sigla da Biblioteca
E
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E NÃO
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CDU
Cota
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1
2
3
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MFN: 13809
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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20160908161348.0
010:
^a
978-1-909749-75-7
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160628d2015 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
eng
102:
^a
GB
105:
^a
a z 000yy
106:
^a
r
200:
1
^a
<The >(level 2) HACCP handbook
^f
Richard A. Sprenger
205:
^a
5th edition
210:
^a
Doncaster, UK
^c
Highfield.co.uk Limited
^d
2015
215:
^a
39 p.
^c
il. color.
^d
21 cm
532:
1
^a
<The >(level two) Hazard Analysis Critical Control Point handbook
606:
^a
Análise de perigos e pontos críticos de controlo
^2
MeSH
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Sprenger
^b
Richard A.
801:
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^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 SPR LEV
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 13808
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
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010:
^a
978-1-909749-59-7
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160628d2014 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
eng
102:
^a
GB
105:
^a
a z 000yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Hygiene sense
^e
level 1 food safety
^f
Richard A. Sprenger
210:
^a
Doncaster, UK
^c
Highfield.co.uk Limited
^d
2014
215:
^a
18 p.
^c
il. color.
^d
21 cm
532:
11
^a
Hygiene sense : level one food safety
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
675:
^a
613.2
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Sprenger
^b
Richard A.
801:
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^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 SPR HYG
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 3857
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: s Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
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^a
1646-6349
021:
^a
PT
^b
251073/06
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^a
0003857
100:
^a
20070119a2006 k y0pory0103 ba
101:
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^a
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Segurança e qualidade alimentar
^f
Editideias
^g
dir. Graziela Afonso
207:
0
^a
Ano 1 nº 1 (Novembro 2006)-
210:
^a
Lisboa
^c
Editideias
^d
2006-
215:
^d
27 cm
326:
^a
Semestral
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
702:
1
^a
Afonso
^b
Graziela
^4
070
712:
02
^a
Editideias
^4
650
801:
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^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 4910
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0004910
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010:
^a
978-972-8953-22-5
^d
compra
021:
^a
PT
^b
272057/08
100:
^a
20081111d2008 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
HACCP
^e
análise de riscos no processamento alimentar
^f
José Pinto, Ricardo Neves
210:
^a
Porto
^c
Publindústria
^d
2008
215:
^a
162 p.
^c
il.
^d
24 cm
320:
^a
Bibliografia : p.159-162
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Análise de perigos e pontos críticos de controlo
^2
MeSH
606:
^a
Normas de qualidade de alimentos
^2
DeCS
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Pinto
^b
José
701:
1
^a
Neves
^b
Ricardo
^4
070
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 PIN HAC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 5338
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: a Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0005338
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100:
^a
20091202d2002 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Regras básicas de higiene e segurança alimentar
^e
<I >parte - Higiene, preparação e confecção
^f
Sandra Duarte
461:
1
^p
p. 46-48
^t
Segurança
^v
Ano XXXVII, nº 149 (Julho/Agosto 2002)
^x
0870-8908
606:
^a
Higiene
^2
MeSH
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
700:
0
^a
Duarte
^b
Sandra
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 12586
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
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^a
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101:
0
^a
por
^d
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Produção artesanal de queijos Serra da Estrela
^e
avaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico
200:
^d
Artesanal production of Serra da Estrela cheese
^e
evaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice
^f
C. Oliveira
^g
orient. C. Santos... [et al.]
210:
^a
Coimbra
^c
ESTeSC
^d
[2014]
215:
^a
38 p.
^c
il., quadros
^d
30 cm
300:
^a
Artigo Cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental
320:
^a
Contém referências bibliográficas: p. 9-11
606:
^a
Adenosina trifosfato
^2
MeSH
606:
^a
Queijo
^y
Portugal
^2
MeSH
606:
^a
Saúde pública
^2
MeSH
606:
^a
Higiene dos alimentos
^2
DeCS
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
607:
^a
Portugal
^y
Serra da Estrela
^2
MeSH
675:
^a
502/504
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Oliveira
^b
C.
702:
1
^a
Santos
^b
C.
^4
695
702:
1
^a
Alves
^b
B.
^4
695
702:
1
^a
Figueiredo
^b
J.P.
^4
695
702:
1
^a
Ferreira
^b
A.
^4
695
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
502/504 OLI PRO
^i
14 SA/14
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 13744
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0013755
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010:
^a
978-85-64956-51-3
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160615d2013 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
por
102:
^a
BR
105:
^a
y z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Manual de segurança alimentar
^e
boas práticas para os serviços de alimentação
^f
Clever Jucene dos Santos Junior
205:
^a
2ª edição
210:
^a
Rio de Janeiro
^c
Rubio
^d
cop. 2013
215:
^a
[18], 214 p.
^d
25 cm
320:
^a
Contém referências: p. 129-130
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Serviços de alimentação
^2
MeSH
606:
^a
Normas de qualidade de alimentos
^2
DeCS
606:
^a
Manipulação de alimentos
^x
normas
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Santos Junior
^b
Clever Jucene dos
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 JUN MAN
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 5328
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: a Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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^a
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101:
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^a
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Higiene dos géneros alimentícios
^e
que presente e que futuro
^f
Dora Saltão Ruas
461:
1
^p
p. 58-59
^t
Segurança
^v
Ano XXXVII, nº 147 (Março/Abril 2002)
^x
0870-8908
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Higiene
^2
MeSH
606:
^a
alimentos
^2
MeSH
700:
1
^a
Ruas
^b
Dora Saltão
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 13915
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
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010:
^a
978-1-909749-73-3
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160809d2015 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
eng
102:
^a
GB
105:
^a
a z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Supervising food safety (level 3)
^e
<a >text for level 3 food safety courses and a reference for supervisors
^f
Richard A. Sprenger
205:
^a
16th edition
210:
^a
Doncaster, UK
^c
Highfield.co.uk Limited
^d
2015
215:
^a
180 p.
^c
il. color.
^d
25 cm
320:
^a
Contém glossário e índice
532:
11
^a
Supervising food safety (level three)
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
675:
^a
613.2
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Sprenger
^b
Richard A.
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 SPR SUP
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 13917
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
001:
0013928
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010:
^a
978-1-909749-48-1
^b
brochado
^d
compra
100:
^a
20160809d2014 k y0pory0103 ba
101:
0
^a
eng
102:
^a
GB
105:
^a
a z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Developing and maintaining a positive food safety culture
^e
helping to produce safe food and ensuring compliance
^f
Chris Griffith
205:
^a
1st edition
210:
^a
Doncaster, UK
^c
Highfield.co.uk Limited
^d
2014
215:
^a
96 p.
^c
il. color.
^d
25 cm
320:
^a
Contém referências, glossário e índice
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Griffith
^b
Chris
^f
1946-
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 GRI DEV
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
Página 1 de 3
1
2
3
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