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Texto
MFN: 1047
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0001047
005:20081229150426.0
021:  ^aES^bZ-125-1972
035:  ^a0001047
100:  ^a20001011d1972    k  y0pory0103    ba
101:1 ^aspa^cger
102:  ^aES
200:1 ^aEmpaquetado de la Carne y produtos cárnicos^fGerhard Effenberger, Kurt Schotte^gtrad. José Romero Muñoz de Arenillas
210:  ^aZaragoza^cAcribia^dD.L.1972
215:  ^a186 p^cil.^d22 cm
225:2 ^aCiencia y tecnologia de lacarne^eteoría y práctica^v3
454: 1^tVerpackung von Fleisch und Fleischwaren
606:  ^aembalagem de alimentos^xmétodos
606:  ^aembalagem de alimentos^xcarne
606:  ^aprodutos da carne
606:  ^ahigiene dos alimentos
606:  ^aindústria de embalagem de carne
675:  ^a613.2^vBN^zpor
700: 1^aEffenberger^bGerhard
701: 1^aSchotte^bKurt^4070
702: 1^aMuñoz de Arenillas^bJosé Romero^4730
929:S
930:  ^d613.2 EFF
931:20001011
932:d
933:1972
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Texto
MFN: 1045
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005:20171113121555.0
035:  ^a0001045
100:  ^a20001011d1973    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^ceng
102:  ^aPT
200:1 ^aHigiene alimentar e riscos da alimentação^fA. B. Christie, Mary C. Christie^gtrad. José Cabral
210:  ^aPorto^cLivraria Lopez da Silva^d1973
215:  ^a255, [1] p.^cil.^d20 cm
454: 1^tFood hygiene & food hazard - for all who handle food
606:  ^ahigiene dos alimentos
606:  ^acontaminação de alimentos^xprevenção e controlo
606:  ^amicrobiologia de alimentos
606:  ^aalimentos^xefeitos adversos
606:  ^aalimentos^xtoxicidade
606:  ^aalimentos^xutilização
606:  ^aintoxicação alimentar
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
675:  ^a613.2^vBN^zpor
700: 1^aChristie^bA.B.
701: 1^aChristie^bMary C.^4070
702: 1^aCabral^bJosé^4730
929:S
930:  ^d613.2 CHR
931:20001011
932:d
933:1973
935:k 
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937:0
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Texto
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005:20100721143505.0
010:  ^a84-200-0460-X
021:  ^aES^bZ-1.566-80
035:  ^a0001051
100:  ^a20001012d1981    k  y0pory0103    ba
101:1 ^aspa^ceng
102:  ^aES
200:1 ^aHigiene e inspeccion de carne de aves^fA. S. Bremner^gtrad. Francisco León Crespo
210:  ^aZaragaza^cAcribia^d1981
215:  ^a[6], 210 p.^cil.^d22 cm
454: 1^tPoultry meat hygiene and inspection
606:  ^ahigiene dos alimentos
606:  ^ainspecção de alimentos
606:  ^aprodutos avícolas
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a613^vBN^zpor
700: 1^aBremner^bA. S.
702: 1^aLeón Crespo^bFrancisco^4730
929:S
930:  ^d613 BRE
931:20001012
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933:1981
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Texto
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010:  ^a0-340-53740-X
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100:  ^a20001011d1993    k  y0pory0103    ba
101:0 ^aeng
102:  ^aGB
200:1 ^aFood poisoning and food hygiene^fBetty C. Hobbs, Diane Roberts
205:  ^a6th ed
210:  ^aLondon^cEdward Arnold^d1993
215:  ^aXIV, 391 p.^cil.^d24 cm
606:  ^aintoxicação alimentar
606:  ^ahigiene dos alimentos
675:  ^a613.2^vBN^zpor
700: 1^aHobbs^bBetty C.
701: 1^aRoberts^bDiane^4070
929:S
930:  ^d613.2 HOB
931:20001011
932:d
933:1993
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Texto
MFN: 14243
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0014254
005:20170605163736.0
010:  ^a978-85-204-3133-7^bEncadernado^doferta
100:  ^a20170224d2011    k  y0pory0103    ga
101:0 ^apol
102:  ^aBR
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aHigiene e vigilância sanitária de alimentos^equalidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos^fPedro Manuel Leal Germano, Maria Izabel Simões Germano
205:  ^a4ª ed. rev. e atualizada^b1ª reimp
210:  ^aBarueri, SP^cManole^d2011^hreimp. 2013
215:  ^aXXXV, 1034 p, [16] p. de estampas^cil.^d24 cm
320:  ^aContém bibliografia e índice
606:  ^aContaminação de alimentos^xprevenção e controlo^2MeSH
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
606:  ^aSaúde pública^2MeSH
606:  ^aSegurança alimentar e nutricional ^2DeCS
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aGermano^bPedro Manuel Leal^f1945-   
701: 1^aGermano^bMaria Izabel Simões^4070
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d612.3 GER HIG
Texto
MFN: 1073
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

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005:20110217105731.0
035:  ^a0001073
100:  ^a20001016d1980    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^cspa
102:  ^aPT
200:1 ^aRecomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveis^fInstituto Nacional do Frio
210:  ^a[Lisboa]^cI.N.F.^dimp. 1980
215:  ^a133, 7 p.^cil.^d23 cm
454: 1^tRecomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frio de alimentos perecederos
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aConservação de alimentos^2MeSH
606:  ^ahigiene dos alimentos
675:  ^a613.2^vBN^zpor
710:01^aPortugal^bInstituto Nacional do Frio
929:S
930:  ^d613.2 REC
931:20001016
932:d
933:1980
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938:ba
Texto
MFN: 12586
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0012586
005:20150624164405.0
100:  ^a20150316d2014    k  y0pory0103    ba
101:0 ^apor^dpor
102:  ^aPT
200:1 ^aProdução artesanal de queijos Serra da Estrela^eavaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico
200:^dArtesanal production of Serra da Estrela cheese^eevaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice^fC. Oliveira^gorient. C. Santos... [et al.]
210:  ^aCoimbra^cESTeSC^d[2014]
215:  ^a38 p.^cil., quadros^d30 cm
300:  ^aArtigo Cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental
320:  ^aContém referências bibliográficas: p. 9-11
606:  ^aAdenosina trifosfato^2MeSH
606:  ^aQueijo^yPortugal^2MeSH
606:  ^aSaúde pública^2MeSH
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
606:  ^aSegurança alimentar e nutricional^2DeCS
607:  ^aPortugal^ySerra da Estrela^2MeSH
675:  ^a502/504 ^v3 BN^zpor
700: 1^aOliveira^bC.
702: 1^aSantos^bC.^4695
702: 1^aAlves^bB.^4695
702: 1^aFigueiredo^bJ.P.^4695
702: 1^aFerreira^bA.^4695
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d502/504 OLI PRO ^i14 SA/14^lESTeSC
Texto
MFN: 12579
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0012579
005:20150623172657.0
010:  ^bBrochado^doferta
100:  ^a20150316d2014    k  y0pory0103    ba
101:0 ^apor^dpor
102:  ^aPT
200:1 ^aSegurança alimentar^equantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro^fA. Gonçalves^gorient. C. Santos ... [et al.]
210:  ^aCoimbra^cIPC/ESTeSC^d[2014]
215:  ^a10, [42] p.^cil., tab. e quadros^d30 cm
300:  ^aArtigo Cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental
320:  ^aContém referências bibliográficas: p. 10
606:  ^aAdenosina Trifosfato^2MeSH
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
606:  ^aSegurança alimentar e nutricional^2DeCS
606:  ^aAlimentos^2MeSH
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
675:  ^a502/504^v3 BN^zpor
700: 1^aGonçalves^bA.
702: 1^aSantos^bC.^4695
702: 1^aAlves^bB.^4695
702: 1^aFigueiredo^bJ.P.^4695
702: 1^aFerreira^bA.^4695
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d502/504 GON SEG^i7 SA/14^lESTeSC
Texto
MFN: 1141
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0001141
005:20100906112505.0
035:  ^a0001141
100:  ^a20001207d1979    k  y0pory0103    ba
101:1 ^apor^ceng
102:  ^aPT
200:1 ^aMedicina preventiva e saúde pública^fPhilip E. Startwell, Maxcy-Rosenau^gtrad. Aloisio J.M. Coelho
205:  ^a2ª ed
210:  ^aLisboa^cFundação Calouste Gulbenkian^d1979
215:  ^a1256 p.^cil.^d23 cm
225:2 ^aManuais Universitários
320:  ^aContém bibliografia
606:  ^aDoença crónica^2MeSH
606:  ^aprotecção materno-infantil
606:  ^ahigiene do ambiente e do trabalho
606:  ^ahigiene dos alimentos
606:  ^aágua
606:  ^asaneamento
606:  ^aserviços de saúde^xorganização
606:  ^aSaúde pública^2MeSH
675:  ^a614^vBN^zpor
700: 1^aSartwell^bPhilip E.
701: 1^aRosenau^bMaxey
702: 1^aCoelho^bAloísio J. M.^4730
929:S
930:  ^d614 SAR
931:20001207
932:d
933:1979
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936:y
937:0
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Texto
MFN: 9053
Estado: n    Tipo: a    Nível bibl.: m    Nível hierárquico:      Nível de cod.:      Forma de desc.: 

001:0009053
005:20150619094758.0
010:  ^a978-972-757-690-6^bbrochado^dcompra
021:  ^aPT^b313713/10
100:  ^a20110111d2010    k  y0pory0103    ba
101:0 ^apor
102:  ^aPT
105:  ^aa   z   001yy
106:  ^ar
200:1 ^aHigiene, segurança, conservação e congelação de alimentos^fVictor Monteiro
205:  ^a4ª ed., actualiz. e aumentada
210:  ^aLisboa
210:^aPorto^cLidel^dcop. 2010
215:  ^aXIX, 210 p.^cil., tabelas^d24 cm
225:2 ^aTécnicas e equipamentos de hotelaria
320:  ^aBibliografia: p. 209-210. Índices
606:  ^aHigiene dos alimentos^2DeCS
606:  ^aAlimentos^2MeSH
606:  ^aSegurança^2MeSH
606:  ^aConservação de alimentos ^2MeSH
606:  ^aCongelamento ^2DeCS
675:  ^a612.3^v3 BN^zpor
675:  ^a612.392^v3 BN^zpor
700: 1^aMonteiro^bVictor Manuel dos Santos
801: 0^aPT^bESTeSC^gRPC
929:S
930:  ^d612.3 MON HIG
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