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E
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E NÃO
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Data da Publicação
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Outras Class.
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MFN: 3083
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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por
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fre
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200:
1
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Introdução à microbiologia alimentar
^f
Denise Lacasse
^g
trad. Pedro Seixas
210:
^a
Lisboa
^c
Instituto Piaget
^d
D. L. 1999
215:
^a
577 p.
^c
il.
^d
25 cm
225:
2
^a
Ciência e Técnica
^f
António Oliveira Cruz
^v
4
320:
^a
Contém bibliografia no final de cada capítulo
454:
1
^t
Introduction à la microbiologie alimentaire
606:
^a
Microbiologia
^2
MeSH
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Bactérias
^2
MeSH
606:
^a
Fungos
^2
MeSH
606:
^a
Parasitologia de alimentos
^2
ESTeSC
606:
^a
Contaminação de alimentos
^2
ESTeSC
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Intoxicação alimentar
^2
ESTeSC
606:
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Microrganismos
^2
ESTeSC
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Indústria alimentar
^2
MeSH
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^a
579.67
^v
3 BN
^z
por
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Lacasse
^b
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Seixas
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Pedro
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ESTeSC
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Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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<La >carne y el frio
^e
producción, transformación, comercialización
^f
Daniel Collin
^g
pref. Georges Chaudieu
200:
^g
trad. Manuel Sagardia Valcarce
210:
^a
Madrid
^c
Paraninfo
^d
1977
215:
^a
199 p.
^c
il.
^d
22 cm
454:
1
^t
<La >viande et le froid
606:
^a
carne
606:
^a
congelamento
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
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refrigeração
^x
métodos
606:
^a
refrigeração
^x
utilização
606:
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alimentos congelados
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613
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Collin
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Daniel
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Chaudieu
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Sagardia Valcarce
^b
Manuel
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Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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^a
Introdução à microbiologia alimentar
^e
caderno de exercícios
^f
Denise Lacasse
^g
trad. Pedro Seixas
205:
^a
[1ª ed.]
210:
^a
Lisboa
^c
Instituto Piaget
^d
D. L. 1999
215:
^a
67 p.
^c
il.
^d
25 cm
225:
2
^a
Ciência e técnica
^f
António Oliveira Cruz
^v
5
454:
1
^t
Introduction à la microbiologie alimentaire: cahier d'exercices
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
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Bactérias
^2
MeSH
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^a
Fungos
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MeSH
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Conservação de alimentos
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MeSH
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Indústria alimentar
^2
MeSH
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579.67
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Lacasse
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Seixas
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Pedro
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PT
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ESTeSC
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S
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ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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a z 001yy
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r
200:
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^a
Introdução à microbiologia alimentar
^f
Denise Lacasse
^g
trad. Pedro Seixas
205:
^a
[1ª ed.]
210:
^a
Lisboa
^c
Instituto Piaget
^d
D. L. 1999
215:
^a
577 p.
^c
il.
^d
25 cm
225:
2
^a
Ciência e técnica
^f
António Oliveira Cruz
^v
4
320:
^a
Contém bibliografia no final de cada capítulo
454:
1
^t
Introduction à la microbiologie alimentaire
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Bactérias
^2
MeSH
606:
^a
Fungos
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Indústria alimentar
^2
MeSH
675:
^a
579.67
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Lacasse
^b
Denise
^f
1948-
702:
1
^a
Seixas
^b
Pedro
^4
730
801:
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PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
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S
930:
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579.67 LAC INT
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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por
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eng
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PT
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1
^a
Higiene alimentar e riscos da alimentação
^f
A. B. Christie, Mary C. Christie
^g
trad. José Cabral
210:
^a
Porto
^c
Livraria Lopez da Silva
^d
1973
215:
^a
255, [1] p.
^c
il.
^d
20 cm
454:
1
^t
Food hygiene & food hazard - for all who handle food
606:
^a
higiene dos alimentos
606:
^a
contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
606:
^a
microbiologia de alimentos
606:
^a
alimentos
^x
efeitos adversos
606:
^a
alimentos
^x
toxicidade
606:
^a
alimentos
^x
utilização
606:
^a
intoxicação alimentar
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
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^v
BN
^z
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Christie
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613.2 CHR
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Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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^a
Supervising food safety (level 3)
^e
<a >text for level 3 food safety courses and a reference for supervisors
^f
Richard A. Sprenger
205:
^a
16th edition
210:
^a
Doncaster, UK
^c
Highfield.co.uk Limited
^d
2015
215:
^a
180 p.
^c
il. color.
^d
25 cm
320:
^a
Contém glossário e índice
532:
11
^a
Supervising food safety (level three)
606:
^a
Segurança alimentar e nutricional
^2
DeCS
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Contaminação de alimentos
^x
prevenção e controlo
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
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Richard A.
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ESTeSC
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612.3 SPR SUP
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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spa
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PT
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^a
Recomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveis
^f
Instituto Nacional do Frio
210:
^a
[Lisboa]
^c
I.N.F.
^d
imp. 1980
215:
^a
133, 7 p.
^c
il.
^d
23 cm
454:
1
^t
Recomendaciones para el tratamiento, conservación y transporte por el frio de alimentos perecederos
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
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higiene dos alimentos
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Portugal
^b
Instituto Nacional do Frio
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Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
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Encadernado
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eng
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US
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a z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Modern food microbiology
^f
James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
205:
^a
Seventh edition
210:
^a
New York
^c
Springer Science & Business Media
^d
cop. 2005
215:
^a
xx, 790 p.
^c
il.
^d
27 cm
225:
2
^a
Food science text series
320:
^a
Contém referências bibliográficas no final de cada capítulo. Índice.
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Doenças transmitidas por alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Microrganismos
^2
ESTeSC
675:
^a
579.67
^v
3 BN
^z
rum
675:
^a
612.3
^v
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por
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1
^a
Jay
^b
James M.
^f
1927-
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Loessner
^b
Martin J.
^f
1963-
^4
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Golden
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David A.
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1963-
^4
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PT
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ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
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579.67 JAY MOD
^l
ESTeSC
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 9071
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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brochado
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PT
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255305/07
100:
^a
20110118d2007 k y0pory0103 ba
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^a
por
102:
^a
PT
105:
^a
a z 001yy
106:
^a
r
200:
1
^a
Indústrias alimentares
^e
aditivos e tecnologia
^f
Fernando José Lidon, Maria Manuela Silvestre
^g
[coord. editorial João Costa]
205:
^a
[1ª ed.]
210:
^a
Lisboa
^c
Escolar Editora
^d
cop. 2007
215:
^a
359, [21], p.
^c
il.
^d
24 cm
300:
^a
Contém referência a legislação e normas portuguesas
320:
^a
Bibliografia: p. 341-351. Índices
320:
^a
Portais de Internet: p. 355-358
606:
^a
Alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Microbiologia de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Conservação de alimentos
^2
MeSH
606:
^a
Tecnologia de alimentos
^2
MeSH
675:
^a
612.3
^v
3 BN
^z
por
675:
^a
612.392
^v
3 BN
^z
por
700:
1
^a
Lidon
^b
Fernando José
701:
1
^a
Silvestre
^b
Maria Manuela
^4
070
702:
1
^a
Costa
^b
João
^4
340
801:
0
^a
PT
^b
ESTeSC
^g
RPC
929:
S
930:
^d
612.3 LID IND
Ver detalhe
Reservar
Adicionar ao cesto
MFN: 1476
Estado: n Tipo: a Nível bibl.: m Nível hierárquico: Nível de cod.: Forma de desc.:
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0
^a
por
102:
^a
PT
200:
1
^a
Armazenagem e conservação de cereais e farinhas
^f
Pedro Belo
205:
^a
2ªed actualizada
210:
^a
Lisboa
^c
Livraria Luso-Espanhola
^d
1963
215:
^a
98,[1]p.
^c
il.
^d
17 cm
225:
2
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Biblioteca rural
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dir. de Luís Graça
^v
99
606:
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cereais
606:
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farinha
606:
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Conservação de alimentos
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MeSH
675:
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633
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BN
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por
700:
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Belo
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Pedro
929:
S
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^d
633 Bel
931:
20010424
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d
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1963
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Ver detalhe
Reservar
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