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Introdução à microbiologia alimentar : caderno de exercícios
Por Denise Lacasse
Lisboa : Instituto Piaget, D. L. 1999
(Ciência e Técnica / António Oliveira Cruz ; 5)
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Food safety : old habits, new perspectives
Por Phyllis Entis
Washington, DC : ASM, Press, 2007
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Alterações do estado de saúde associadas à alimentação : contaminação química : micotoxinas
Por Paula Alvito
Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2014
(Estudos científicos)
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Introdução à microbiologia alimentar
Por Denise Lacasse
Lisboa : Instituto Piaget, D. L. 1999
(Ciência e Técnica / António Oliveira Cruz ; 4)
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