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Texto
[392]
Maier, Hans Gerhard - Métodos modernos de análisis de alimentos : metodos ópticos. 2ª ed. Zaragoza : Acribia, imp. 1981. X, 106 p.. ISBN 84-200-0395-6
Texto
[399]
Pearson, D. - Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. Zaragoza : Acribia, imp. 1976. 332 p.. ISBN 84-200-0006-X
Texto
[383]
Günther, Herbert O. - Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos. Zaragoza : Acribia, imp.1973. 144 p.. ISBN 84-200-0314-X
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