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Texto
[9072]
Lidon, Fernando ; Silvestre, Maria Manuela - Princípios de alimentação e nutrição humana. [1ª ed.]. Lisboa : Escolar Editora, cop. 2010. 647 p.. ISBN 978-972-592-270-5
Texto
[9071]
Lidon, Fernando José ; Silvestre, Maria Manuela - Indústrias alimentares : aditivos e tecnologia. [1ª ed.]. Lisboa : Escolar Editora, cop. 2007. 359, [21], p.. ISBN 978-972-592-203-3
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