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[12590]
Ribeiro, J. - Quantificação de ATP, avaliação do nível de conhecimento e de indicadores de desempenho de higienização das mãos dos profissionais de saúde de consultórios dentários. Coimbra : ESTeSC, [2014]. 10, [9] p.

[12586]
Oliveira, C. - Produção artesanal de queijos Serra da Estrela : avaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico : evaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice. Coimbra : ESTeSC, [2014]. 38 p.

[12585]
Moreira, F. - Quantificação de ATP e avaliação de boas práticas de higienização em superfícies de clínicas dentárias da cidade de Pombal. Coimbra : ESTeSC, [2014]. 9, [8] p.

[10454]
Melo, P. - Resíduos nos tabuleiros das cantinas de escolas do 1º ciclo da Região Centro. Coimbra : ESTeSC, 2013. 10 p.

[12579]
Gonçalves, A. - Segurança alimentar : quantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro. Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]. 10, [42] p.

[10451]
Laranjeiro, C. - Segurança alimentar : avaliação dos parâmetros microbiológicos de superfícies em cantinas de escolas da Região Centro. Coimbra : ESTeSC, 2013. 11, [15] p.

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