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[14437]
Jay, James M. ; Loessner, Martin J. ; Golden, David A. - Modern food microbiology. Seventh edition. New York : Springer Science & Business Media, cop. 2005. xx, 790 p.. ISBN 978-0-387-23180-3
Texto
[14438]
Jay, James M. - Microbiologia de alimentos. Sexta edição. Porto Alegre : Artmed, 2005. 711 p.. ISBN 978-85-363-0507-3
Texto
[9838]
Biotoxinas emergentes em águas europeias e novos riscos para a saúde pública. . vol.29 nº 1 (Janeiro-Junho 2011)
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