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Texto
[399]612.3.39 PEA

Pearson, D.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; trad. C. Romero, J. L. Miranda, J. L. Suso. - Zaragoza : Acribia, imp. 1976. - 332 p. : il., tabelas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) / Laboratory Techniques in food analysis. - ISBN 84-200-0006-X

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Romero, C. (tradutor)
Miranda, J. L. (tradutor)
Suso, J.L. (tradutor)
Texto
[1055]579.67 FRA

Frazier, W.C.
Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier ; trad. Mª Victoria Medarde Agustín. - 2ª ed, 1ª reimp.. - Zaragoza : Acribia, imp. 1976. - 512 p. : il. ; 25 cm. - Trad. de: Food microbiology. - ISBN 84-200-0019-1

microbiologia de alimentos / Alimentos / Higiene dos alimentos

CDU 579.67

Medarde Agustín, Mª Victoria (tradutor)
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