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Texto
[392]612.3.39 MAI

Maier, Hans Gerhard
Métodos modernos de análisis de alimentos : metodos ópticos / Hans Gerhard Maier  ; trad. Celso Gutierrez Losa. - 2ª ed. - Zaragoza : Acribia, imp. 1981. - X, 106 p. : il. ; 21 cm. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos). - Trad. de: Labensmith analytik optische methoden. - ISBN 84-200-0395-6

Alimentos / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Gutierrez Losa, Celso (tradutor)
Texto
[399]612.3.39 PEA

Pearson, D.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; trad. C. Romero, J. L. Miranda, J. L. Suso. - Zaragoza : Acribia, imp. 1976. - 332 p. : il., tabelas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) / Laboratory Techniques in food analysis. - ISBN 84-200-0006-X

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Romero, C. (tradutor)
Miranda, J. L. (tradutor)
Suso, J.L. (tradutor)
Texto
[383]612.3.39 GUN

Günther, Herbert O.
Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / Herbert O. Günther ; trad. Luis Carreras Matas. - Zaragoza : Acribia, imp.1973. - 144 p. : il. ; 22 cm. - (Ciencia y tecnologia de los alimentos ; 6). - Trad. de: Modern methoden bei der chemischen analytik von Fleish und fleischwaren. - ISBN 84-200-0314-X

alimentação / nutrição / dietética

CDU 612.3.39

Matas, Luis Carreras (tradutor)
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