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[9936]612.3 CON

Control e higiene de los alimentos
Control e higiene de los alimentos / Ildefonso Juan Larrañaga Coll... [et al.]. - Madrid : McGraw Hill, Interamericana de Espanha, D. L. 2004. - 544 p. : il. color. ; 28 cm. - (Ciclo formativo : grado superior). - ISBN 978-84-481-1417-6 (Brochado) : compra

Higiene dos alimentos / Alimentos / Segurança

CDU 612.3
       612.392

Larrañaga Coll, Ildefonso Juan (autor)
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